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  5. 九州 ギフト 2022 あき津゛ 辛子明太子無着色(400g)I75Z01【冷凍】
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九州 ギフト 2022 あき津゛ 辛子明太子無着色(400g)I75Z01【冷凍】

3779円

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プチプチと弾けるような食感♪
明太子に秘めた想い
博多を代表する特産品「辛子明太子」。 あき津゛では、とにかくおいしい辛子明太子を作りたい!という、博多を愛する一心で、こだわりを持ち、すべて手作りです。 一人でも多くの方に「美味しいものを食べて欲しい!」「こんな明太子も博多にはあるんだ!」という気持ちがこもっています。
あき津゛の明太子は、他の明太子と作り方から仕上げまで全て違います。 独学で3年間研究し、日本料理の概念で作り上げられた、手作りなので出来る、こだわりがふんだんに詰まった明太子です。
原材料・だしへのこだわり
美味しい明太子を作りたい!がコンセプト。材料には妥協を許さず、こだわる。原料は、あき津゛が厳選した粒々感のある真子(当然無着色)を使用。真子にもピンからキリまでです。食べればランクの高い真子を使っていることがわかります。漬け込みのダシ。これは明太子を作る上での“命”。このダシ作りに一番苦労したそうです。現在、既製品のダシを使う明太子屋が多い中、鰹節と利尻の昆布のみでダシをとり、調味料である醤油・酒・みりんは全て無添加のものを使用。福岡の酒蔵「喜多屋」が造るみりんに、「庭の鶯」で知られる山口酒造場(福岡)が譲した純米酒、オーガニック濃口・淡口の無添加醤油を加えダシを作ります。これらの調味料も色々と取り寄せ、吟味し、真子との相性を考えながら厳選したものです。
そして出来上がったダシに一週間漬け込み熟成させ、最後に風味の良い京都産の辛子を振りかけ仕上げます。
この「辛子を最後に振りかける・・・」というのが、独自の作り方。通常は漬け込みのダシに辛子を入れたものが多い。この作り方によって、食べた瞬間、まず風味の良い辛さを感じ、噛むと皮が弾け、舌の上で一粒一粒が跳ねるようなプチプチッとした食感。さらに噛むと、鰹節と昆布のダシの旨みが口いっぱいに広がる・・・といった具合を感じてください。
 
明太子のイメージが変わる
包丁で真子を切った時、べちゃっとならず、羊羹の切れ口のようにスパッと切れるのが特徴。食べて頂いたお客様からも、「明太子のイメージが変わった!」との意見が多いです。お子様からご年配の方まで安心して食べていただける、辛さとしょっぱさを抑え、真子そのものの味を活かしたシンプルな明太子です。


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スケ 3
本物が高過ぎてちょっと手が出ない為、試しに買ってみました。アルマイトの質感はまあアレですが黒くなったので良いです。ゴリゴリベアリングとなまくらネジは日本製に、純正クイックシフター用にシフトロッドと動きの渋すぎるピロボール、ブレーキとシフトペダルの先のペダルエンド(ゴムとアルミの部品)はストライカーの物に交換してます。あとはベアリングの左右に入っている精度の悪いシルバーのカラーもストライカーのものに交換すればペダルのガタもかなり少くできそうな感じです。あとは付属のスペーサー、カラーを仮組みしながらクリアランスを調整してやれば良い感じになりました。足りない分は適当な物を買って組んでます。ここを雑に済ますとシフトロッドが干渉して傷入ります。素材は本物より安い物を使っているかと思いますがブレーキタッチとシフトタッチの向上、ステップを踏み込んだ際のダイレクト感、良いことづくめですね。あと、信号待ちで足を降ろした時にふくらはぎにステップが当たらないんで快適ですよ。イマイチな部分を潰していけば充分に使えるパーツかと思います、費用もそんなにかかりませんし。安物買ってこんなもん使えん!って文句しか言わない方は購入しない方がよいかと思います。安い理由があるのですから。

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スズキ 4
ch-r後部座席のドリンクホルダーに設置。サイズがピッタリです。初のLEDコースター購入で比較対象はありませんが、色合い光量共に◎だと思います。2個セットでしたが、1つは表面に僅かな傷がありましたが、特に気にせずそのまま使用。太陽光センサーはないので、昼間でも振動で点くので一度の充電でどれ位持つのか?お試し中です。サイズがピッタリ過ぎて、充電時に取り出すのに一手間掛かりそうです。追記 設置から6日目で充電切れました。ただ6日間の内2日は遠出をしたので、いつもの通勤(片道20?30分)なら一週間は保ちそうです。

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歩き人 4
柔らかすぎず,食べても尖ったり角張らないので,安全だと思います。味は食べてないからわかりませんが(笑),ワンちゃんは喜んで食べます。お値段が少し高いのと,においがあまりよくないので★4つにしました。香料でいいにおいをつけてない,ということでしょうか。

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あんだち 5
最近気になってたノーズワーク。購入しようかどうしようか迷ってましたが‥口コミなどを参考にして決めました。うちの犬は商品が届いてから興味シンシンでした。毎日楽しんでます。買って良かったです。

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色々なメーカーさんの明太子を食して来ましたが、あき津さんの明太子はとても美味しい明太子でした。リピートします。 
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身が詰まっていて味もよくマヨネーズと混ぜてもしっかりと明太子の味がありとてもおいしかったです。
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最悪です。届いてびっくり!騙されちゃだめですよ!私の確認も甘かったけど、化学調味料、ソルビット、酸化防止剤、人口甘味料、発色剤!無着色でも添加物だらけ!無添加明太子で検索したけど、着色料無添加でヒットしたみたい。すごく小さくて絶対5000円の価値はありません!!!これなら近所のスーパーの900円代の明太子の方がましです。ムカつく!5000円返して!!!! 
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アースはボルトオンした所から取る感じなのでアースが無いところにつける時は工夫が必要。

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お漏らしの回数が増えて来た高齢犬を介護中です。市内のホームセンター、スーパー、ショッピングモール等、あちこち探し回りましたが中型~大型犬のおむつが全然店頭に置いてなくて、すごく困ってたんですがAmazonで購入出来ることを知り、早速まとめ買いしました。サイズもぴったりだし、本当に助かってます。

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